Os molhos dão sabor e podem até ajudar a manutenção da dieta, tornando o consumo de saladas mais gostoso. Mas quando em excesso, podem deixar a sua salada menos saudável. Veja aqui alguma dicas para o consumo dessa iguaria.Leia mais
Há boas opções de molhos para salada no mercado, mas a maioria tem aditivos demais. Escolha com cuidado.
Alguns dos produtos não devem ser oferecidos às crianças, pois contém um conservante específico (benzoato de sódio) que pode ser prejudicial à saúde dos pequenos.
Rótulos nem sempre dizem a verdade
Não acredite em tudo que lê nos rótulos. Em nosso teste, constatamos que as informações das embalagens, além de quase sempre insuficientes, contém algumas inverdades.
Não adicione sal
Se usar molho, não acrescente sal. E consuma o molho com moderação. As quantidades de sal e gorduras presentes nos molhos não chegam a ser altas, já que esse tipo de produto é para ser usado apenas como tempero. Mas se você é daqueles que gostam de ensopar a salada de molho, o ingrediente pode pesar bastante na sua dieta.
Se você nunca sabe a quantidade ideal de molho a utilizar, uma dica é não misturá-lo à salada. Sirva o prato sem tempero e coloque o molho em um pequeno pote (ou no canto do prato). Na hora de comer, molhe o garfo no molho e só depois espete a salada. Desse modo você consome pouco molho e sente o sabor da mesma forma.
Não acredite nos mitos
Não acredite em tudo que ouve por aí. Por exemplo, ao verificarmos as características dos molhos para salada, derrubamos alguns mitos populares, inclusive o de que os molhos à base de queijo não são sempre mais calóricos e gordurosos que aqueles à base de vinagre. Em nosso teste, encontramos molhos de vinagre com quase 10 vezes mais calorias que um molho de queijo.
Nem sempre o molho light é o menos calórico. Essa definição é utilizada para a redução de um ou mais ingredientes e isso não significa que o molho vá apresentar redução de calorias. Constatamos, inclusive, que há molhos light com a mesma quantidade de calorias (e até um pouco mais) que sua versão tradicional.
Perca o preconceito. Apesar do que se diz por aí, nem sempre o que é light é menos saboroso: em nossa degustação com consumidores comuns houve um produto que recebeu melhor avaliação em seu versão light do que em sua versão tradicional, e outros a respeito dos quais os degustadores não notaram diferença entre as duas versões.
Não os ofereça às crianças
Good Light
