Se você tomar precauções simples no supermercado, é possível assegurar boas condições de consumo para os alimentos, evitando ainda que eles sejam contaminados.
Veja abaixo as principais dicas da PRO TESTE para escolher e conservar os alimentos que você adquire no supermercado.
A escolha do supermercado
Prefira supermercados limpos, onde seja possível verificar a higiene das instalações, banheiros, setor de armazenamento de alimentos e que seja agradável de permanecer.
Leve seu carrinho de feira e sacolas retornáveis para fazer suas compras. Assim você estará contribuindo com o meio ambiente.
Volte para casa logo após a compra. Você favorece o crescimento de micro-organismos que já se encontravam no produto ao deixá-lo por muito tempo no porta-malas ou até mesmo dentro da sacola, enquanto conversa com um amigo.
Dicas de compras
Não compre alimentos perecíveis caso o freezer tenha gelo ao redor, sem uma densa névoa fria por cima, com produtos “suando” ou com cristais de gelo na embalagem. Isso indica que o aparelho foi desligado à noite e religado depois, comprometendo a conservação..
Leia sempre o rótulo do produto antes de comprá-lo. Muitas vezes, os supermercados fazem promoções com produtos que estão próximos do prazo de vencimento.
Compre produtos a granel que sejam pesados e embalados na sua frente. Assim, você evita levar restos de alimentos e verifica a data de validade presente na embalagem original.
Não compre alimentos com embalagens abertas, violadas ou fracionadas e nem latas amassadas, com ferrugens ou estufadas. As latas, em seu interior, têm um verniz que impede a migração de metais para o alimento. Quando a lata é amassada, esse verniz é rompido.
Tenha cuidado ao comprar frutas e legumes previamente embalados pelo supermercado. Isto impede que você escolha todos os produtos que está levando. O mesmo vale para os ovos: aproveite para conferi-los dentro da caixa.
Compre os alimentos perecíveis por último, pois isso manterá a temperatura deles adequada por mais tempo.
Organize as compras adequadamente
Coloque os produtos mais resistentes por baixo, no carrinho de compras.
Separe os alimentos não-perecíveis em sua sacola por tipo de embalagem. Ovos, pães e os biscoitos, por serem pouco resistentes, não devem ser misturados com latas ou produtos mais pesados. Isso também serve para as frutas e legumes.
Nunca misture alimentos com produtos de limpeza.
Leve sacolas térmicas para compra de alimentos perecíveis. Como é necessário que eles estejam sempre resfriados ou congelados, isso garante que cheguem na sua casa frescos, saborosos e seguros.
Prefira supermercados limpos, onde seja possível verificar a higiene das instalações, banheiros, setor de armazenamento de alimentos e que seja agradável de permanecer.
