Pacto social para alimentação saudável

Defesa do Consumidor e Médicos se unem em Simpósio para debater saídas para uma dieta saudável para os brasileiros. Inscrições estão abertas.

Um pacto nacional por uma dieta saudável para os brasileiros começa a se desenhar por iniciativa de médicos e da Defesa do Consumidor. Em 10 de novembro, a PRO TESTE Associação de Consumidores e a Associação Paulista de Medicina (APM) promovem em São Paulo, um simpósio para debater problemascomo a elevada quantidade de gordura, o abuso do uso de conservantes e o excesso de açúcar e sal em alimentos industrializados.

Já está confirmada a presença do ministro da saúde, José Gomes Temporão. Participarão também, ao lado de APM e PRO TESTE, os presidentes e diretorias das representações nacionais dos profissionais de medicina – Conselho Federal de Medicina, Associação Médica Brasileira e Federação Nacional dos Médicos – de sociedades de especialidades, como a Nutrologia, a Pediatria, a Endocrinologia e a Cardiologia, além do Conselho Regional de Medicina do Estado de São Paulo, Sindicato dos Médicos de São Paulo, entidades de defesa do consumidor, entre outros.

Diversos problemas em alimentos são recorrentes e já foram detectados nos testes comparativos feitos pela PRO TESTE, principalmente com excesso de açúcares e gorduras. Na avaliação de 18 marcas de cereais matinais foram encontrados pouca gordura, muito açúcar e sódio que colocam em risco a saúde principalmente de crianças.

A Associação lança  campanha em favor de uma alimentação mais saudável para as crianças que incluem ações  pela modificação  pela indústria da composição dos produtos alimentícios destinados à infância, até a limitação da propaganda voltada a esse público. Outras análises apontaram problemas semelhantes de desequilíbrio nutricional em iogurtes, batata fritas, picolés e achocolatados; além de  cafeína, açúcar e aditivos em refrigerante de cola e  excesso de edulcorantes na versão diet/light.

Como se inscrever

Os interessados em participar do Simpósio Pacto Social para a Alimentação Saudável que será realizado no auditório da APM, na Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 278, na  Bela Vista, em São Paulo, podem enviar e-mail para seminario@proteste.org.br. As inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas.No evento será apresentado um raio-X completo dos problemas do setor, inclusive debatendo causas e conseqüências. Ao fim dos trabalhos, será divulgada a Carta de São Paulo com contribuições para a revisão da legislação e maior fiscalização do setor. Desde já o entendimento é o de que não pode haver liberalidade com produtos sabidamente prejudiciais à saúde.

O documento será encaminhado para o Ministério da Saúde, para representantes da indústria e entidades de saúde, já que a busca de uma alternativa para reduzir a quantidade desses ingredientes é essencial para diminuir a incidência de como diabetes, hipertensão e obesidade.

21.10.2008