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Mantenha as mãos limpas

Ao lavar as mãos corretamente, você evita a contaminação dos alimentos  e previne o surgimento de doenças.

A partir deste mês, bimestralmente, publicaremos informações sobre o tema “Higiene na cozinha”. Nossa primeira dica é sobre a importância da lavagem correta das mãos antes de manusear os alimentos em casa. Utilizar álcool 70% nas mãos, após lavá-las com água e sabão, é bem mais importante do que você pensa, pois apenas dessa forma é possível reduzir microrganismos que são transmitidas de você para os alimentos.

Cerca de 48% dos surtos acontecem em casa. Um alimento contaminado pode provocar diarréia, vômito, cólica, náuseas e febre – que são mais graves em crianças, idosos, gestantes e pessoas com problemas imunológicos. Veja abaixo como se prevenir.