Defesa do Consumidor e Médicos se unem em Simpósio para debater saídas para uma dieta saudável para os brasileiros. Inscrições estão abertas.
Um pacto nacional por uma dieta saudável para os brasileiros começa a se desenhar por iniciativa de médicos e da Defesa do Consumidor. Em 10 de novembro, a PROTESTE Associação de Consumidores e a Associação Paulista de Medicina (APM) promovem em São Paulo, um simpósio para debater problemascomo a elevada quantidade de gordura, o abuso do uso de conservantes e o excesso de açúcar e sal em alimentos industrializados.
Já está confirmada a presença do ministro da saúde, José Gomes Temporão. Participarão também, ao lado de APM e PROTESTE, os presidentes e diretorias das representações nacionais dos profissionais de medicina – Conselho Federal de Medicina, Associação Médica Brasileira e Federação Nacional dos Médicos – de sociedades de especialidades, como a Nutrologia, a Pediatria, a Endocrinologia e a Cardiologia, além do Conselho Regional de Medicina do Estado de São Paulo, Sindicato dos Médicos de São Paulo, entidades de defesa do consumidor, entre outros.
Diversos problemas em alimentos são recorrentes e já foram detectados nos testes comparativos feitos pela PROTESTE, principalmente com excesso de açúcares e gorduras. Na avaliação de 18 marcas de cereais matinais foram encontrados pouca gordura, muito açúcar e sódio que colocam em risco a saúde principalmente de crianças.
A Associação lança campanha em favor de uma alimentação mais saudável para as crianças que incluem ações pela modificação pela indústria da composição dos produtos alimentícios destinados à infância, até a limitação da propaganda voltada a esse público. Outras análises apontaram problemas semelhantes de desequilíbrio nutricional em iogurtes, batata fritas, picolés e achocolatados; além de cafeína, açúcar e aditivos em refrigerante de cola e excesso de edulcorantes na versão diet/light.
Como se inscrever
Os interessados em participar do Simpósio Pacto Social para a Alimentação Saudável que será realizado no auditório da APM, na Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 278, na Bela Vista, em São Paulo, podem enviar e-mail para seminario@proteste.org.br. As inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas.No evento será apresentado um raio-X completo dos problemas do setor, inclusive debatendo causas e conseqüências. Ao fim dos trabalhos, será divulgada a Carta de São Paulo com contribuições para a revisão da legislação e maior fiscalização do setor. Desde já o entendimento é o de que não pode haver liberalidade com produtos sabidamente prejudiciais à saúde.
O documento será encaminhado para o Ministério da Saúde, para representantes da indústria e entidades de saúde, já que a busca de uma alternativa para reduzir a quantidade desses ingredientes é essencial para diminuir a incidência de como diabetes, hipertensão e obesidade.
Bela Vista, em São Paulo, podem enviar e-mail para 
(Artigo da revista)
