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Panetone consuma com moderação
Nosso teste constata que esses alimentos natalinos, em versão de frutas ou com gotas de chocolate, contêm gordura e sódio em excesso.
 
04 dezembro 2012 |

Com o Natal se aproximando, uma abundância de panetones ocupa as prateleiras dos supermercados.

Por isso, como fazemos a cada ano, analisamos as informações apresentadas nos rótulos desses tradicionais pães doces, originários do norte da Itália, para verificar se o consumo deles é nocivo ou não à sua saúde.

Constatamos que esses alimentos têm teores elevados de gordura e de sódio. Portanto, consuma-os com bastante moderação, sempre.

Testamos 32 panetones – 16 de frutas e 16 com gotas de chocolate

Avaliamos 32 panetones – 16 de frutas e a outra metade, com gotas de chocolate (chocotone) – de 16 marcas encontradas no país, considerando os nutrientes que devem ser ingeridos em um lanche (15% dos valores diários, ou VD).

Panetones de sete fabricantes e chocotones de três produtores – entre eles marcas tradicionais como Bauducco, Nestlé e Visconti – apresentaram maior quantidade de sódio, o que limita o seu consumo por crianças.  

Amostras contêm mais de 30% do sódio que deve ser ingerido diariamente

Eles contêm mais de 30% do sódio que um menino ou menina deve ingerir em um dia. O menos nocivo, com até 15% do VD, foi o chocotone da Guanabara. Mesmo assim, esse teor é alto.  

Gordura saturada encontrada também é alta

Os níveis de gordura saturada verificados também chegaram a esse patamar. Somente os panetones dos dois tipos das marcas Bom Preço, Laura, Santa Edwiges e, em especial, Vincenza e Guanabara apresentaram quantidades menores.              

Panetones com gotas de chocolate são mais calóricos

Em relação às calorias, os mais calóricos foram os chocotones Bom Preço e Santa Edwiges, com 324 Kcal. Os menos calóricos foram os panetones e chocotones Laurattone, com 256 e 268 Kcal, respectivamente.

Os mais baratos, a R$ 5,29 para as duas versões de 400 g, foram os Laurattone (Laura), contra os R$ 14,90 de ambos os produtos (500 g) da Bauducco.

Ou seja, pelo preço de um Bauducco, é possível levar duas unidades Laurattone - e ainda lhe sobrar R$ 4,32. 

 

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