Guia de Compras
Guia de compras: aprenda a identificar um arroz de qualidade
02 março 2020
Para usufruir de todos os benefícios do arroz, coloque em prática nossas dicas na hora da escolha e, depois, ao guardá-lo em casa.
Quando for comprar arroz branco, fique de olho nos seguintes aspectos:
· Dê preferência ao Arroz Beneficiado Polido que seja Tipo 1. Este tipo terá um teor menor de defeitos e, consequentemente, maior será a qualidade.
· Verifique a data de fabricação e de validade.
· Evite os pacotes com furos, presença de insetos e matérias estranhas.
Dicas de conservação:
· Limpe as embalagens;
· Conserve-as em ambiente limpo e arejado;
· Leve o arroz para a geladeira logo após o preparo.
Não o deixe esfriar sobre o fogão após o cozimento. Esse cuidado é importante a fim de evitar a proliferação da bacteria Bacillus cereus. A presença dessa bacteria pode levar a um quadro de intoxicação alimentar, e consequentemente, causar alguns sintomas como o vômito e a diarreia.