Testamos sete marcas de salame e vimos que quase todas foram bem avaliadas. Constatamos também que eles têm, em geral, muita gordura e sal, além de um produto ter exagerado na dose de aditivos.

O salame é um produto à base de carnes. Testamos o salame tipo italiano, que no Brasil é obtido predominantemente de carne suína (mínimo de 60%).

Vale lembrar ainda que, devido a sua composição, o salame é um produto que deve ser consumido moderada e esporadicamente. Para saber qual salame é o melhor avaliado, confira a íntegra de nossa análise, publicada na revista PROTESTE nº 85.