Receita de bolinho de bacalhau light

Confira as dicas da PROTESTE para preparar bolinho de bacalhau com as sobras da Semana Santa. O rendimento da receita é de seis porções de bolinhos de bacalhau light.

Ingredientes:

•             400 g de bacalhau dessalgado.

•             300 g de batata.

•             1 cebola pequena.

•             1 dente de alho.

•             1 xícara de leite.

•             1 colher de sopa de salsa.

•             1 colher de sopa de azeite.

•             Sal a gosto.

Modo de preparo:

1.            Desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas.

2.            Corte as batatas em pedaços e cozinhe no leite.

3.            Quando as batatas estiverem cozidas, faça um purê de batata.

4.            Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados de forma bem fina.

5.            Deixe alourar.

6.            Adicione o bacalhau e a salsa picada.

7.            Retire do fogo, coloque tudo numa tigela e adicione purê de batata.

8.            Misture muito bem e tempere com sal.

9.            Faça bolinhos e leve à Air Fryer na temperatura de 200ºC por cerca de 10 minutos.  Após isso, vire os bolinhos e aqueça por mais 10 minutos ou até ficarem dourados. Pode ser feito também no forno. Nesse caso, mantenha-os até dourarem.

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