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Receita de bolinho de bacalhau light
Com as sobras da Semana Santa, faça esta receita assada na fritadeira elétrica sem óleo ou no forno. Veja o modo de preparo e saboreie o quitute sem culpa.
02 abril 2018 |
Bolinho de bacalhau02

Sua geladeira costuma ficar cheia de sobras de alimentos após a Semana Santa? Assim como no Natal, no  Réveillon e em aniversários, as refeições desse período também podem gerar muitas sobras de alimentos. Mas não podemos desperdiçar!

Sabia que com as sobras de bacalhau você pode preparar deliciosos bolinhos? Se você fizer esses quitutes assados, na fritadeira sem óleo, eles podem ainda ficar com menos gordura. O rendimento da receita é de seis porções de bolinhos de bacalhau light.

A PROTESTE te ensina a preparar receitas saudáveis e a não desperdiçar alimentos. Associe-se! 

 Ingredientes:

•             400 g de bacalhau dessalgado.

•             300 g de batata.

•             1 cebola pequena

•             1 dente de alho.

•             1 xícara de leite.

•             1 colher de sopa de salsa.

•             1 colher de sopa de azeite.

•             Sal a gosto.

 

Aprenda a identificar o verdadeiro bacalhau 

 

bolinho-de-bacalhau

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Modo de preparo:

1.            Desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas.

2.            Corte as batatas em pedaços e cozinhe no leite.

3.            Quando as batatas estiverem cozidas, faça um purê de batata.

4.            Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados de forma bem fina.

5.            Deixe alourar.

6.            Adicione o bacalhau e a salsa picada.

7.            Retire do fogo, coloque tudo numa tigela e adicione purê de batata.

8.            Misture muito bem e tempere com sal.

9.            Faça bolinhos e leve à Air Fryer na temperatura de 200ºC por cerca de 10 minutos.  Após isso, vire os bolinhos e aqueça por mais 10 minutos ou até ficarem dourados. Pode ser feito também no forno. Nesse caso, mantenha-os até dourarem.

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