Sua geladeira costuma ficar cheia após o Natal? A ceia costuma gerar muitas sobras, mas não podemos desperdiçar!
Incremente o bacalhau do Natal com essa receita surpreendente
Sabia que, com as sobras de bacalhau, dá para preparar deliciosos bolinhos?
Se você fizer esses quitutes assados, na fritadeira sem óleo, eles ainda podem ficar com menos gordura. O rendimento da receita é de seis porções de bolinhos de bacalhau light.
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Ingredientes:
• 400 g de bacalhau dessalgado.
• 300 g de batata.
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho.
• 1 xícara de leite.
• 1 colher de sopa de salsa.
• 1 colher de sopa de azeite.
• Sal a gosto.
Como dessalgar bacalhau de forma rápida
Modo de preparo:
1. Desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas.
2. Corte as batatas em pedaços e cozinhe no leite.
3. Quando as batatas estiverem cozidas, faça um purê de batata.
4. Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados de forma bem fina.
5. Deixe alourar.
6. Adicione o bacalhau e a salsa picada.
7. Retire do fogo, coloque tudo numa tigela e adicione purê de batata.
8. Misture muito bem e tempere com sal.
9. Faça bolinhos e leve à Air Fryer na temperatura de 200ºC por cerca de 10 minutos. Após isso, vire os bolinhos e aqueça por mais 10 minutos ou até ficarem dourados. Pode ser feito também no forno. Nesse caso, mantenha-os até dourarem.
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