Notícia

Salmão dentro dos conformes

30 julho 2012

30 julho 2012

Avaliamos se o peixe vendido nos mercados é o que diz ser

Pode confiar: o salmão que você compra no supermercado é de verdade. Esse foi o resultado de uma pesquisa que fizemos em 19 estabelecimentos do Rio de Janeiro e São Paulo, a fim de verificar a qualidade da carne de salmão vendida aos brasileiros. Felizmente, não encontramos nenhuma irregularidade e todas as marcas ofereceram o produto que realmente foi ofertado.

Durante a avalição foi feito um teste de DNA. A espécie tradicional nos supermercados brasileiros é a Salmo salar ou Salmão do Atlântico. Mas também foi identificada outra espécie, a Oncorhynchus kisutch, que habita o oceano Pacífico. Confira quais espécies encontramos em cada um dos supermercados avaliados:

 

Rio de Janeiro

Endereço

Espécie

Extra

Rua Mariz e Barros , 1037, Niterói
CEP: 24220-120

Salmo Salar

Pão de Açúcar

Av das Américas , 2000, Barra da Tijuca
CEP: 22640-101

Salmo Salar

Wal Mart

Rua Almirante Cochrane , 146,  Tijuca
CEP: 20550-040

Oncorhynchus kisutch

Wal Mart

Av Projetada , 345, Engenho de dentro - Linha Amarela CEP: 20730-140

Salmo Salar

Mundial

Av das Américas , 13701, Barra da Tijuca
CEP: 22790-701

Salmo Salar

São Paulo

Endereço

Espécie

Carrefour

Av. Eng. George Corbisier 273/283 - Jabaquara  CEP: 04345-001

Salmo Salar

Carrefour

R. Ribeiro Lacerda 940 - Bosque da Saúde
CEP 04150-900

Salmo Salar

Extra

Av. Dr. Ricardo Jafet, 1501 - Vila Santa Eulália  CEP: 04260-020

Salmo Salar

Extra

Av. Brig. Luis Antonio 2013 - Bela Vista
CEP:01317-002

Salmo Salar

Extra

Av. Wasghington Luis 5859 - Aeroporto - Santo Amaro CEP: 04627-004

Salmo Salar

Wal-Mart

Av. Marechal Deodoro 2785 - Centro - São Bernardo do Campo  CEP: 19806-140

Salmo Salar

Pão de Açúcar

Av. Eng. Armando A. Pereira 2022 - Jabaquara  CEP: 04308-000

Salmo Salar

Pão de Açúcar

R. Prof. Serafim Orlandi 299 - Vl. Mariana
CEP: 04115-090

Salmo Salar

Pão de Açúcar

Av. Ibirapuera 3068 - Indianápolis
CEP: 04028-002

Salmo Salar

Sonda

R. Carlos Vicarri 155 - Sumaré

Salmo Salar

Hirota

Av. Nazaré 1299 - Ipiranga
CEP: 04263-100

Salmo Salar

Hirota

Av. Jabaquara 920 - Mirandópolis
CEP: 04046-100

Salmo Salar

Hirota

Av. Aclimação 488 - Aclimação
CEP: 01531-001

Salmo Salar

Bom para o coração

O consumo do salmão é benéfico para quem sofre com problemas no coração, isto porque esse peixe é rico em ômega 3, uma gordura essencial, responsável por várias funções orgânicas. Além do ômega 3, o alimento também é rico em selênio, fósforo, ferro, magnésio, potássio e zinco.


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