Os principais produtos à base de amendoim das festas juninas de 2009 são seguros. A PROTESTE avaliou dois lotes diferentes de 6 marcas de pés de moleque e 7 de paçoca e constatou que elas não fazem mal.

Vale lembrar, entretanto, que eles devem ser consumidos com moderação, visto que são altamente calóricos. Analisamos as seguintes marcas e produtos:

Produto	Marca	Preço [1]
Pé de moleque	Big Crocante do Rio Crokatto Rapadura Guimarães Rockitos Yoki	R$ 6,99 R$ 4,83 R$ 4,22 (425g) R$ 9,09 R$ 5,39 R$ 4,99 (850g)
Paçoca	Deliçoca Irlofil Moreninha do Rio Paçoquita Rapadura Guimarães Rockitas Yoki	R$ 4,99 R$ 9,99 R$ 5,06 R$ 4,29 R$ 2,69 R$ 5,39 R$ 5,39

[1] Preços de referência coletados no Rio de Janeiro em maio/2009.

Nossa avaliação procurou uma substância em especial: a aflatoxina. Ela é cancerígena e pode provocar intoxicação quando o amendoim é consumido.

Consuma sem problemas

A boa notícia é que, dos 26 lotes de paçocas e pés de moleque analisados por nós, só encontramos aflatoxina em quatro, mas em quantidades seguras para o consumo. Foi o caso das marcas Crocante do Rio (lotes 126 e 97) e Rapadura Guimarães (lote 230), que foram consideradas aceitáveis. As demais, em que não encontramos sequer traço da toxina, tiveram classificação A (muito boas).

Foi o caso das marcas Crocante do Rio (pés de moleque lotes 126 e 97) e Rapadura Guimarães (pés de moleque com a data de validade em 15/10/2009 e paçocas com data de validade em 1/11/2009), que foram consideradas aceitáveis. As demais, em que não encontramos sequer traço da toxina, tiveram classificação A (muito boas).

Assim fica a dica: dê preferência aos produtos em que não detectamos aflatoxina.

Aflatoxina pode provocar danos irreversíveis

O consumo de aflatoxina pode provocar uma série de complicações e doenças sérias. Veja algumas delas:

• Cirrose.
• Necrose aguda do fígado.
• Hemorragia nos rins.
• Hepatite do tipo B.
• Lesões na pele.

Se ingerida por mulheres grávidas, a aflatoxina ainda pode provocar má formação congênita nos fetos.