Os principais produtos à base de amendoim das festas juninas de 2009 são seguros. A PROTESTE avaliou dois lotes diferentes de 6 marcas de pés de moleque e 7 de paçoca e constatou que elas não fazem mal.
Vale lembrar, entretanto, que eles devem ser consumidos com moderação, visto que são altamente calóricos. Analisamos as seguintes marcas e produtos:
Produto | Marca | Preço [1] |
Pé de moleque ![]() |
Big |
R$ 6,99 |
Paçoca |
Deliçoca |
R$ 4,99 |
[1] Preços de referência coletados no Rio de Janeiro em maio/2009.
Nossa avaliação procurou uma substância em especial: a aflatoxina. Ela é cancerígena e pode provocar intoxicação quando o amendoim é consumido.
Consuma sem problemas
A boa notícia é que, dos 26 lotes de paçocas e pés de moleque analisados por nós, só encontramos aflatoxina em quatro, mas em quantidades seguras para o consumo. Foi o caso das marcas Crocante do Rio (lotes 126 e 97) e Rapadura Guimarães (lote 230), que foram consideradas aceitáveis. As demais, em que não encontramos sequer traço da toxina, tiveram classificação A (muito boas).
Foi o caso das marcas Crocante do Rio (pés de moleque lotes 126 e 97) e Rapadura Guimarães (pés de moleque com a data de validade em 15/10/2009 e paçocas com data de validade em 1/11/2009), que foram consideradas aceitáveis. As demais, em que não encontramos sequer traço da toxina, tiveram classificação A (muito boas).
Assim fica a dica: dê preferência aos produtos em que não detectamos aflatoxina.
Aflatoxina pode provocar danos irreversíveis
O consumo de aflatoxina pode provocar uma série de complicações e doenças sérias. Veja algumas delas:
Se ingerida por mulheres grávidas, a aflatoxina ainda pode provocar má formação congênita nos fetos.