Guia de Compras – Tapioca

Quando for comprar a sua tapioca, fique de olho nos seguintes aspectos:

Leia o rótulo

Avalie a data de vencimento e a indicação, em dias, sobre o tempo de consumo recomendado após a abertura da embalagem, portanto avalia qual é a que melhor se adequa ao seu consumo. 

Repare no aspecto da goma

Observe se o produto está apresentando coloração branca, já que tonalidades amareladas já podem ser indicativo de deterioração por microrganismos.  

Conservação: 

A goma de tapioca hidratada necessita de conservação e acondicionamento adequado antes e após de aberta a embalagem. 

Antes de aberta

Não armazene em locais úmidos ou quentes. 

Após aberta

Conserve na geladeira, respeitando o prazo de viabilidade estipulado pelo fabricante. 

Dica:  Se tiver muita quantidade, separe em pequenas partes e congele, e na noite anterior retire do congelador o que for utilizar no dia seguinte, lembrando que o ideal é descongelar dentro da geladeira, pois ela já trata de uma goma hidratada, e portanto, mais suscetível à proliferação de microrganismos.