Notícia

Dia da Mundial da Saúde: segurança alimentar

07 abril 2015

07 abril 2015

Para comemorar o Dia Mundial da Saúde a PROTESTE alerta sobre a importância da alimentação saudável dentro e fora de casa.

O tema do Dia Mundial da Saúde deste ano, comemorado nesta terça-feira (7), é a segurança alimentar. E para ajudar o consumidor a ficar atento aos alimentos que está consumindo a PROTESTE disponibiliza gratuitamente a Cartilha de Alimentos.



O Ministério da Saúde também está preocupado em estimular a alimentação saudável e por isso lançou o Guia Alimentar para a População Brasileira. A PROTESTE fez contribuições para publicação por meio da Oficina de Escuta.


O Guia Alimentar para a População Brasileira prioriza o consumo de alimentos in natura e minimamente processados e ressalta que “alimentação é muito mais do que o consumo de nutrientes”.


A publicação deve ser utilizada por toda a população e aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável.


As recomendações do Guia Alimentar são resumidas em “Dez Passos para uma Alimentação Adequada e Saudável”:


  1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação;

  2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias;

  3. Limitar o consumo de alimentos processados;

  4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados;

  5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia;

  6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados;

  7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias;

  8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;

  9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora; 

  10. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.



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