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Alimentação
Só nove restaurantes são higiênicos
PRO TESTE visitou 30 estabelecimentos nos maiores shoppings de São Paulo e encontrou contaminação em talheres, pratos e bandejas.
Apenas nove restaurantes a quilo nos principais shoppings de São Paulo apresentam boas condições de higiene. A conclusão é de avaliação da PRO TESTE, que analisou pratos, talheres e bandejas utilizadas por 30 estabelecimentos.
Vale lembrar que os resultados encontrados apontam um retrato do momento: avaliamos as práticas de higiene desses restaurantes em janeiro deste ano e, desde a realização do estudo, podem ter ocorrido alterações.
Mas isso não impede, entretanto, que a Vigilância Sanitária tenha uma fiscalização mais presente para inibir problemas. A contaminação por coliformes fecais, por exemplo, foi encontrada em 21 restaurantes.
Acesse agora a matéria publicada na revista PRO TESTE e confira quais restaurantes oferecem boas condições de higiene.