Pesquisa avalia preços do prato mais popular do brasileiro: o prato feito.

Também conhecido como prato comercial ou prato executivo, o prato feito marca presença na vida de muitos brasileiros. O prato é a melhor opção para quem precisa almoçar fora de casa. Ele se caracteriza por ser uma refeição completa; em geral, é composta por arroz, feijão, uma proteína e salada (verde ou de legumes). Pode, também, em alguns casos, ser acompanhado de batatas fritas. Difere em algumas regiões de Norte a Sul do país, mas, uma coisa é unânime: costuma ser a opção mais em conta dos cardápios de bares e restaurantes.

A pesquisa realizada pelo Centro de Competência de Produtos e Serviços da PROTESTE teve como principal objetivo comparar preços mínimos, máximos e médios nas principais regiões do Rio de Janeiro de um prato feito ou executivo. A partir dos resultados, a intenção é ajudar o consumidor a decidir qual o estabelecimento mais próximo de sua região de trabalho, estudo ou residência para realizar uma refeição mais em conta. 

O levantamento de preços foi realizado tendo por base a metodologia de cliente oculto. Ou seja, nossos colaboradores visitaram os bares, restaurantes e estabelecimentos que serviam as refeições e fizeram a sondagem dos valores.

Todos os valores referenciados foram reunidos nos dias 01 e 07 de abril de 2022. Assim, foram levantados preços de 148 estabelecimentos, entre as Zonas Sul, Norte, Oeste, e Centro da cidade carioca, resultando num somatório de 148 valores coletados.

De acordo com os dados obtidos, o preço máximo encontrado para o prato comercial, entre os estabelecimentos visitados, foi de R$ 40,00, Zona oeste da cidade – Zona oeste da capital. Já o prato mais barato, foi encontrado na região central da cidade comercializado por R$10,00.

Em termos de preços médios por região, obteve-se:

Centro (RJ)
O preço médio do prato, foi de R$22,83. O maior preço encontrado nesta região para a refeição foi de R$37,90, no Empório Rocco e Bistrô, e o preço mais barato foi de R$10,00, no Brasil Legal, ambos no centro da cidade. A diferença no valor de um prato feito para outro foi de R$27,90, sendo uma variação de 279%

Zona Norte (RJ)
O valor médio da refeição ficou em R$23,02. O preço máximo encontrado na região foi de R$39,90 no Botequim Gato Preto, no Grajau e o mínimo foi de R$14,00, em Vila Isabel, no Bar e Lanches Star Vila Isabel. A variação foi de 185%, com uma diferença de R$ 25,90.

Zona Oeste (RJ)
Dentre todas as áreas pesquisadas na capital carioca, esta foi onde se obteve os preços médios mais altos. O maior valor encontrado foi de R$40,00. O menor valor encontrado nesse setor da cidade ficou em R$12,99, tornando a diferença em reais entre os pratos de R$ 27,01. Um fator que poderia explicar o maior valor em relação as médias é o fato de ser um pouco mais difícil se deslocar nessa região em decorrência de maiores distâncias.

Zona Sul (RJ)
Esta área ficou em segundo lugar em relação as médias mais altas para este estudo. A diferença entre os valores máximos e mínimos foi de 27,90, levando-se em consideração que o preço mais caro foi de R$39,90, enquanto o menor foi de R$12,00. A diferença na variação é de 233%.

Visando o melhoramento da experiência do consumidor, bem como da nossa missão de auxiliá-lo para que ele alcance o melhor preço dentro de seu orçamento pessoal e tenha um consumo mais consciente e acessível à sua realidade, seguem algumas dicas dos especialistas da PROTESTE:

Se informe sobre Programas de Fidelidade 
Busque lojas que tenham algum sistema de recompensa. Muitos oferecem refeições no horário do almoço e disponibilizam um cartão para marcar o número de refeições. Uma vez completado dá uma refeição gratuita.

Faça um convênio entre sua empresa e um restaurante 
Em alguns estabelecimentos são oferecidos convênios com empresas para que seja oferecido desconto aos funcionários ou para grupos. É interessante ligar antes de ir ao estabelecimento para perguntar se já há essa facilidade.

Evite adquirir bebidas ou peça a água da casa 
Estudos apontam que a ingestão de bebidas durante uma refeição pode atrapalhar a digestão e, além disso, a bebida vira um gasto a mais, existe em algumas cidades a opção de pedir a água da casa, a lei no Rio de Janeiro está em vigor desde 2015.
 
Passeie mais pela região 
Nas áreas com maior concentração de empresas, os preços tendem a aumentar. Por isso, pode acabar compensando uma caminhada.

Consulte o garçom 
Muitas das opções mais em conta não estão ilustradas no cardápio. Converse com o garçom.
 
Pesquise nos Apps de delivery 
Tem várias opções e com preços mais diversificados, porém tem que ficar sempre atento ao frete.

Leve comida
Sem dúvida, a melhor forma de economizar com almoços ou alimentação fora de casa, ainda é levar a sua própria marmita. 

Pensando nisso, criamos um ebook para te auxiliar no preparo de seus alimentos diários com dicas detalhadas sobre receitais saudáveis e montagem de marmitas. Saiba mais!

A PROTESTE, maior associação de consumidores da América Latina, busca melhorar as relações de consumo com dicas de economia, testes comparativos e informações sobre os direitos dos brasileiros.

Nossa missão é proporcionar a melhor experiência para o consumidor e nossos associados. Além de contribuir socialmente por meio de ferramentas educativas. A Escola do Consumo é uma plataforma que promove cursos, diálogos, experiências com o intuito de tornar suas escolhas mais conscientes e assertivas.

Visite também o blog Seu Direito e o site da Proteste, informe-se sobre as principais leis que compõem a legislação e evite problemas de consumo.