Só nove restaurantes são higiênicos

Apenas nove restaurantes a quilo nos principais shoppings de São Paulo apresentam boas condições de higiene. A conclusão é de avaliação da PRO TESTE, que analisou pratos, talheres e bandejas utilizadas por 30 estabelecimentos.   

Vale lembrar que os resultados encontrados apontam um retrato do momento: avaliamos as práticas de higiene desses restaurantes em janeiro deste ano e, desde a realização do estudo, podem ter ocorrido alterações.

Mas isso não impede, entretanto, que a Vigilância Sanitária tenha uma fiscalização mais presente para inibir problemas. A contaminação por coliformes fecais, por exemplo, foi encontrada em 21 restaurantes. 

Acesse agora a matéria publicada na revista PRO TESTE e confira quais restaurantes oferecem boas condições de higiene.