Onde é mais barato comprar frutas, legumes e verduras?

Um dos grandes questionamentos do consumidor é: “onde fica mais barato comprar frutas, verduras e legumes?” Pensando em sanar essa dúvida, fomos a campo e visitamos 80 supermercados, 40 hortifrútis e 40 feiras. Ao todo, visitamos 24 bairros no Rio de Janeiro e 27 em São Paulo.

Entre os dias 21 e 31 de março, foram coletados preços de 10 frutas, 10 legumes e 10 verduras (confira a lista completa dos itens aqui). O total de preços coletados no Rio foi 3.132 e 3.069 em São Paulo, totalizando 6.201 preços.

Como é uma prática tradicional e ainda comum, principalmente nas feiras, a venda de frutas e legumes por lote, dúzia, bacia, saco, pacote ou unidade, optou-se por adotar como estratégia de comparação o peso médio dos produtos que não são vendidos a quilo, e com essa média calcular o valor por quilo.

Por exemplo, se em uma barraca da feira cada abacate custa R$ 2,00 e em média os abacates pesam 480 gramas, para comprar 1 quilo de abacate seria necessário R$ 4,17.

Vale citar, contudo, que infelizmente essa estratégia não pôde ser aplicada para todos os produtos, visto que em alguns casos nem mesmo a quantidade do produto era informada ou fixada.

Outro ponto importante é que nas feiras os preços dos itens foram coletados antes da famosa "hora da xepa", que é quando os feirantes reduzem os preços dos produtos.

Será que é seguro comprar itens de hortifrúti em supermercados online?

No geral, o que revelou o estudo?

No Rio de Janeiro
Considerando os preços médios dos itens e desconsiderando as diferenças entre as cestas dos consumidores, conclui-se que no Rio de Janeiro não existe diferença significativa entre os preços médios dos supermercados, hortifrútis e feiras, pois a economia é de apenas 3%. 

Na cidade, embora a maior parte dos produtos (14 dos 30, com destaque para frutas e verduras) sejam mais baratas em feiras, os hortifrútis vêm logo atrás, com menores preços médios nos legumes.

Em São Paulo
Na Terra da Garoa, as feiras possuem menores preços médios, trazendo uma economia média de 16% ao consumidor. Na cidade, 28 produtos (dos 30) são mais baratos em feiras e apenas 2 em supermercados.

Portanto, com essa quase totalidade de itens mais baratos nas feiras, dificilmente algum perfil de consumidor não economizaria mais realizando suas compras lá.  

Então onde é mais barato comprar?

A resposta é DEPENDE. Isso vai variar muito de acordo com a cesta de produtos e quantidades que o consumidor desejar comprar. Afinal, qual consumidor costuma efetuar a compra desses mesmos 30 produtos da pesquisa na quantidade exata de 1kg ou 1 unidade ou 1 maço? É difícil achar essa pessoa.

O que podemos afirmar é que, apesar de nem sempre possuir o menor preço médio, feiras possibilitam maiores oportunidades de economia. Nela, existe a possibilidade de aproveitar a “hora da xepa” e de pedir descontos aos feirantes.

Contudo, elas também trazem maiores riscos de golpe contra o consumidor, já que não há uma padronização na medida dos produtos, sendo vendidos muitas vezes sem balança.

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O que fazer então para economizar mais?

Nossas dicas podem te ajudar a economizar mais na hora de comprar frutas, legumes e verduras. Confira algumas delas:

1. Evite fazer grandes compras nos primeiros dias do mês, pois é quando a maioria das pessoas recebem seus salários, aposentadorias ou pensões;

2. Dê preferência por consumir produtos que estão nos meses de maior oferta (“da época”), pois geralmente estão mais baratos e são de melhor qualidade;

3. Nas feiras, use e abuse da “hora da xepa”, pois nem todos os produtos vendidos nessa hora são de baixa qualidade, e negocie descontos com os feirantes;

4. Nos supermercados, prefira a ida em dias específicos de promoções no setor hortifrúti.

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