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Alimentos
Falta de higiene e produtos contaminados nos Food Trucks
21 set 2016
Após estudo da PROTESTE ter demonstrado falta de higiene e produtos contaminados nos Food Trucks, a Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização Sanitária e Controle de Zoonoses do Rio de Janeiro autuou diversos fornecedores.
A PROTESTE fez um estudo que demonstrou uma série de irregularidades cometidas pelos Food Trucks (comidas sobre rodas), como falta de higiene, produtos contaminados e armazenamento inadequado dos alimentos.
Esses resultados foram enviados à Vigilância Sanitária do Rio de Janeiro que após fiscalização realizada nos eventos apontados pela PROTESTE, inspecionou os veículos, contatou irregularidades e autuou diversos fornecedores de alimentos.
No documento enviado, a Subsecretaria informou ainda que 30% das amostras de alimentos coletadas para análise, tiveram resultado insatisfatório.
A PROTESTE fez um estudo que demonstrou uma série de irregularidades cometidas pelos Food Trucks (comidas sobre rodas), como falta de higiene, produtos contaminados e armazenamento inadequado dos alimentos.
Esses resultados foram enviados à Vigilância Sanitária do Rio de Janeiro que após fiscalização realizada nos eventos apontados pela PROTESTE, inspecionou os veículos, contatou irregularidades e autuou diversos fornecedores de alimentos.
No documento enviado, a Subsecretaria informou ainda que 30% das amostras de alimentos coletadas para análise, tiveram resultado insatisfatório.
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